סלט כרוב מזרחי
רשימת מרכיבים
- חצי כרוב לבן
- 2 גזרים בינוניים
- 1 שומר גדול
- עלים מ - 5 גבעולי פטרוזילה
- כף שמן קנולה או חמניות
- מיץ מחצי לימון
- כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
תהליך ההכנה
- 1
פורסים חצי כרוב לבן לרצועות דקות בעזרת מנדולינה לתוך קערה גדולה .
- 2
מסירים את הגבעולים מהשומר ופורסים בעזרת מנדולינה לרצועות דקות לתוך הקערה.
- 3
שוטפים היטב את רצועות הכרוב והשומר ומנקזים את הנוזלים.
- 4
מקלפים 2 גזרים בינוניים, מגרדים במגרדת גסה ומעבירים לקערה.
- 5
קוצצים דק עלים מ – 5 גבעולי פטרוזיליה ומוסיפים לקערה.
- 6
מוסיפים כף שמן קנולה או חמניות, כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, מיץ מחצי לימון ומערבבים.
