חטיף אנרגיה לפני אימון – תמרים ואגוזים
רשימת מרכיבים
- 500 גרם תמרים בואקום (אני השתמשתי במארז של "תמר שאן")
- 50 גרם אגוזי מלך טבעיים
- 50 גרם אגוזי קשיו טבעיים
- 50 גרם גרעיני דלעת קלופים
- 50 גרם חמוציות ללא סוכר
- 5 אגוזי ברזיל
- כפית קינמון
- 2 כפות קוקוס
תהליך ההכנה
- 1
לשים חצי קילו תמרים בואקום בעזרת ידים רטובות עד לקבלת מסה גמישה. מסירים חתיכות נוקשות, קליפות או חרצנים במידה ונתקלים בהם תוך כדי לישה. ככל שמעבדים יותר את המסה היא מתרככת. בערך לאחר 4 דקות.
- 2
על גבי קרש חיתוך עם סכין רחבה וחדה קוצצים גס 50 גרם אגוזי מלך, 50 גרם אגוזי קשיו, 50 גרם חמוציות ללא סוכר, 5 אגוזי ברזיל ומוסיפים לקערה. מוסיפים 50 גרם גרעיני דלעת, כפית קינמון ולשים היטב את כל המרכיבים.
- 3
מרפדים תבנית מלבנית לא גדולה (באורך 20 ס"מ) בנייר פרגמנט, דוחסים את המסה לתבנית ומהדקים את נייר הפרגמנט למסה. מכניסים למקרר לשעתיים. לאחר שעתיים מגלגלים את המסה בקוקוס, חותכים פרוסות בעובי חצי ס"מ, אורזים בנייר פרגמנט (כמו בתמונה) ושומרים במקרר או במקפיא.
