אינטריה
רשימת מרכיבים
- מארז אטריות בינוניות (400 גרם)
- 1 בצל גדול (אם הילדים לא אוהבים ניתן לוותר)
- 3 ורבע כוסות מיף רותחים
- כף אבקת מרק עוף
- חצי כפית כורכום
- חצי כפית פלפל שחור
- רבע כפית מלח (רק לאחר שטועמים ומוודאים שחסר)
- 2 כפות שמן
תהליך ההכנה
- 1
חותכים בצל לחצאי טבעות דקות ומניחים בצד. בסיר בינוני על מחבת בינונית מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן ממש חם מוסיפים את טבעות הבצל ומ טגנים עד שהבצל נעשה שקוף.
- 2
כשהבצל נעשה שקוף מוסיפים את האטריות ומערבבים. מטגנים כ – 2 דקות עד שרואים שחלק מהאטריות משנות את צבען. מוסיפים 3 ורבע כוסות מים רותחים, מערבבים ומוסיפים כף אבקת מרק עוף, חצי כפית כורכום, חצי כפית פלפל שחור ומערבבים. טועמים את הנוזלים, אם חסר מלח מוסיפים, מערבבים, מנמיכים להבה וסוגרים מכסה.
- 3
לאחר כ – 11 דקות / כשהאטריות מוכנות מסירים את המכסה ומפרידים את האטריות בעזרת מזלג או כף. לאחר 2 דקות חוזרים על הפעולה. חוזרים על הפעולה לפחות 3 פעמים כדי להימנע מקבלת גוש אטריות. חייבים להפריד את האטריות!
