עוגת סנדוויץ תפוחים
רשימת מרכיבים
- הרכיבים לבצק
- 3 ביצים
- כוס סוכר (200 גרם)
- 1 אבקת אפיה
- 200 גרם מחמאה או מרגרינה או חמאה בטמפרטורת החדר
- חצי קילו קמח
- הרכיבים למלית
- 6 תפוחים גרנד סמית
- 4 כפות סוכר
- כף קינמון
תהליך ההכנה
- 1
מקלפים 6 תפוחים וחותכים לקוביות קטנות. (בשום אופן לא מגרדים את התפוחים במגרדת)
- 2
מוסיפים 4 כפות סוכר, כף קינמון, מערבבים הכל יחד ומניחים בצד.
- 3
מדליקים תנור ל – 180 מעלות חום.
- 4
מנפים חצי קילו קמח לתוך קערה.
- 5
מוסיפים לקערה 200 גרם מחמאה בטמפרטורת החדר, כוס סוכר (200 גרם), 1 אבקת אפיה, 3 ביצים ולשים לבצק רך ונח לעבודה.
- 6
מחלקים את הבצק ל – 2 כדורים. (רצוי לשקול את הכדורים שמשקלם יהיה זהה)
- 7
מרדדים בעזרת מערוך כל כדור בין 2 ניירות אפיה לעלה דק.
- 8
משמנים תבנית אפיה חד פעמית גדולה 25/30 ס"מ. (לא הענקית)
- 9
פורסים את הבצק המרודד בתבנית, שופכים מעל הבצק את כל תפוחי העץ.
- 10
מרדדים את כדור הבצק השני לעלה דק בין 2 ניירות אפיה.
- 11
מניחים את העלה על גבי התפוחים.
- 12
מכניסים לתנור ואופים 40 דקות / עד שהבצק העליון מזהיב.
- 13
מחכים שהעוגה תתקרר לגמרי ומנפים מעל אבקת סוכר.
