קינוחים בכוסות – עוגת גבינה תותים וג'לי
רשימת מרכיבים
- 500 גרם גבינה לבנה 5% שומן
- 2 מיכלים שמנת מתוקה לקצפת 38% שומן
- 1 גבינת שמנת טבעית 250 גרם (לפחות 22% שומן)
- 3/4 כוס סוכר (150 גרם)
- 1 אינסטנט פודינג וניל
- 15 תותים
- 200 גרם ביסקויטים
- 100 גרם חמאה
- כף סוכר
- 30 כוסיות חד פעמיות לקינוחים
תהליך ההכנה
- 1
ממסים 100 גרם חמאה במיקרוגל ומניחים בצד.
- 2
מכניסים למעבד מזון 200 גרם ביסקוויטים, 100 גרם חמאה מומסת, כף סוכר ומעבדים לתערובת פירורית. מכניסים לתוך כל כוסית 2 כפיות מתערובת הביסקוויטים ומהדקים לתחתית הכוס.
- 3
מכניסים לקערת המיקסר 500 גרם גבינה לבנה, 250 גרם גבינת שמנת טבעית, 1 אינסטנט פודינג וניל מקציפים 2 דקות ומניחים בצד.
- 4
מקציפים 2 מיכלי שמנת מתוקה עם 3/4 כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב .(יש להזהר מהקצפת יתר) מקפלית את הקצפת בעדינות לתערובת הגבינות, ממלאים את הכוסות במסה סנטימטר אחד מתחת לשולי הכוסות ומעבירים למקפיא.
- 5
חוצים תותים ל – 2, בעזרת חותכן לב קטן יוצרים כ – 30 לבבות תות.
- 6
לאחר שהכוסיות שהו שעה במקפיא, מכינים 2 חבילות ג'לי בזק לפי הוראות היצרן. מניחים על הגבינה בכל כוסית 2 לבבות תות ומעל הלבבות יוצקים ג'לי תות כמעט עד סוף הכוס ומכניסים למקרר להתייצבות ארבע שעות לפחות לפני ההגשה.
