סלט פטריות פקאן סיני בצל ירוק ועירית
רשימת מרכיבים
- צמד מארזים פטריות שמפניון לא גדולות (בערך 25 פטריות)
- חצי כוס אגוזי פקאן סיני
- 2 בצלים ירוקים
- צרור לא גדול עירית
- 2 כפות חומץ
- 1 כף גדושה שמן
- מיץ מחצי לימון עסיסי
- חצי כפית מלח
תהליך ההכנה
- 1
שוטפים כ – 25 פטריות שמפניון לא גדולות, מסירים להן חצי "רגל" ופורסים דק בעזרת מנדולינה לתוך קערה.
- 2
חותכים לטבעות דקות 2 בצלים ירוקים ומוסיפים לקערה, קוצצים דק, דק צרור גבעולי עירית ומוסיפים לקערה. מוסיפים חצי כוס אגוזי פקאן סיני ומערבבים.
- 3
מוסיפים 2 כפות חומץ, כף שמן, מיץ מחצי לימון, חצי כפית מלח, מערבבים היטב ומגישים.
