שווארמה הודו וגרגירי חומוס במחבת
רשימת מרכיבים
- 700 גרם שווארמה הודו חתוכה לקוביות,
- 1 קופסת שימורי חומוס גרגירים (כוס וחצי גרגירי חומוס מוכנים לאחר סינון)
- 1 בצל גדול
- כף תבלין לשווארמה (קונים בחנות לממכר תבלינים)
- 1/4 כפית כורכום
- חצי כפית מלח
- 2 כפות שמן
תהליך ההכנה
- 1
מסננים את גרגירי החומוס מהנוזלים, שוטפים ומניחים בצד. חותכים בצל לטבעות דקות ומניחים בצד.
- 2
במחבת רחבה על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן ממש חם מוסיפים את טבעות הבצל ומטגנים עד שהבצל נעשה שקוף. מוסיפים את קוביות השווארמה ומטגנים מכל הכיוונים עד שהשווארמה משנה את צבעה. מוסיפים כוס וחצי גרגירי חומוס, מערבבים, מוסיפים כף תבלין שווארמה, רבע כפית כורכום, כפית מלח, מערבבים, מסיפים חצי כוס מים רותחים, מערבבים, מנמיכים להבה, סוגרים מכסה ומבשלים 30 דקות. מערבבים מידי פעם.
