העוגיות של סבתא מזל
רשימת מרכיבים
- 500 גרם קמח
- 1 מרגרינה (200 גרם)
- רבע כוס שמן (60 מיליליטר)
- כוס סוכר (200 גרם)
- חצי כוס קוקוס (50 גרם)
- 2 סוכר וניל
- 1 אבקת אפיה
- 3 כפות אבקת סוכר
- 2 ביצים
תהליך ההכנה
- 1
מדליקים תנור ל – 180 מעלות חום.
- 2
מנפים לתוך קערה 500 גרם קמח עם אבקת אפיה. מוסיפים 2 ביצים, 2 סוכר וניל, חצי כוס קוקוס, רבע כוס שמן, מרגרינה בטמפרטורת החדר (אפשר להמיס אותה דקה במיקרוגל) , כוס סוכר, לשים עד לקבלת בצק רך ונח לעבודה. מעבירים למקרר למנוחה של חצי שעה.
- 3
את העוגיות מכינים בעזרת מכונת בשר ידנית או עם מכשיר הכולל דיסקיות להכנת עוגיות בצורות. (בכדי להגיע לתוצאה מוצלחת חייבים להשתמש במכונת הבשר הידנית או במכשיר ידני להכנת עוגיות)
- 4
מכניסים לתנור ואופים 20 דקות. כשהעוגיות יוצאות מהתנור מנפים מעליהן אבקת סוכר. ממתינים שיתקררו לגמרי ושומרים בכלי אטום.
