טארטלטים במילוי שוקולד ואגוזים
רשימת מרכיבים
- 16 טארטלטים ריקים
- 100 גרם שוקולד מריר 60% מוצקי קקאו ויותר
- 100 גרם שמנת צמחית לקצפת
- 30 גרם חמוציות
- 30 גרם אגוזי מלך
- 30 גרם פיסטוקים טבעים קלופים
תהליך ההכנה
- 1
קוצצים בעזרת סכין חדה 100 גרם שוקולד מריר ומניחים בצד. בסיר קטן על להבה נמוכה מחממים 100 גרם שמנת צמחית. כשהשמנת מגיעה לסף רתיחה מכבים להבה, מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ללא גושים ומניחים את הגנאש בצד.
- 2
קוצצים בעזרת סכין חדה 30 גרם אגוזי מלך, 30 גרם פיסטוקים, 30 גרם חמוציות ומניחים בצד.
- 3
מניחים את הטארטלטים על מגש, ממלאים את הטארטלטים בשוקולד בעזרת כפית כמעט עד הסוף (בערך 2 כפיות לכל טארטלט), בסיום מילוי כל הטארלטים מפזרים את תערובת האגוזים והחמוציות מעל השוקולד ומעבירים למקרר להתייצבות.
