כדורי שוקולד לבן עם שקדים וקוקוס
רשימת מרכיבים
- 250 גרם ביסקוויטים פתיבר
- חצי כוס שמנת מתוקה לקצפת
- 1 שוקולד לבן
- 400 גרם חלב מרוכז ממותק (בפחית)
- 100 גרם שקד מולבן טחון
- 200 גרם שקדים טבעיים גרוסים לעיטור. (ניתן להמיר ל 100 גרם קוקוס טחון ו - 100 גרם שקדים גרוסים (לערבב אותם יחד))
- 2 כפות ליקר אמרטו
- כוס קוקוס
תהליך ההכנה
- 1
מפוררים את הביסקוויטים במעבד מזון לאבקה (כ – 3 דקות) ומעבירים לקערה.
- 2
חותכים את השוקולד לקוביות ומעבירים לקערית מזכוכית.
- 3
שופכים מעל השוקולד חצי כוס שמנת מתוקה.
- 4
מכניסים את הקערית למיקרו לדקה וחצי, עד שהשוקולד נמס.
- 5
מערבבים את השוקולד עם השמנת מתוקה בקערית עד להמסה מוחלטת ומערבבים. (במידה והשוקולד לא נמס מכניסים למיקרו לעוד חצי דקה)
- 6
מעבירים לקערה עם הבסקוויטים את השוקולד המומס, 400 גרם חלב מרוכז, 200 גרם שקדים מולבנים טחונים דק, 2 כפות ליקר אמרטו, כוס קוקוס, ומערבבים.
- 7
מעבירים למקרר להתייצבות למשך שעה.
- 8
שופכים את השקדים הגרוסים לצלחת רחבה, יוצרים כדורים מהמסה, מגלגלים את הכדורים בשקדים ומעבירים למנג'טים.
- 9
רצוי לשמור את כדורי השוקולד במקרר.
