סלט פלפלים בשלושה צבעים
רשימת מרכיבים
- 2 פלפלים אדומים
- 2 פלפלים צהובים
- 2 פלפלים ירוקים
- מיץ מחצי לימון
- כף שמן קנולה או חמניות
- כפית שום כתוש
- כפית מלח
תהליך ההכנה
- 1
צולים בגריל על גבי רשת / על להבת הכיריים / במנגל ביתי את הפלפלים מכל הכיוונים. ניתן להשתמש גם במחבת שמשמשת לצורכי קליה. לחמם את המחבת כ – 4 דקות על להבה גבוה, להוסיף את הפלפלים ולצרוב מכל הכיוונים עד שהפלפלים מתרככים.
- 2
מכניסים את הפלפלים לתוך שקית ניילון ל – 2 דקות.
- 3
מוציאים את הפלפלים מהשקית, מקלפים אותם בקלות, מנקים מגרעינים, חותכים לרצועות ומעבירים לקערה.
- 4
מוסיפים לקערה מיץ מחצי לימון, כפית שום כתוש, חצי כפית מלח ומערבבים.
