קוסקוס מהיר הכנה עם בשר וירקות
רשימת מרכיבים
- 500 גרם קוסקוס מהיר הכנה
- 500 גרם בשר טחון
- 2 קישואים גדולים
- 2 בצלים גדולים
- 2 בצלים ירוקים
- 1 כוס אפונת גינה מוקפאת
- 2 כפיות מלח
- 1 כפית בהרט
- חצי כפית קינמון
- רבע כוס שמן
תהליך ההכנה
- 1
חותכים לקוביות 2 קישואים גדולים ומניחים בצד. חותכים לקוביות 2 בצלים ומניחים בצד. פורסים 2 בצלים ירוקים לטבעות ומניחים בצד.
- 2
בסיר רחב על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן חם מוסיפים את קוביות הבצל ומטגנים עד שהבצל נעשה שקוף. מוסיפים כפית בהרט, כפית מלח, חצי כפית קינמון, מערבבים היטב ומטגנים כדקה.
- 3
מוסיפים את קוביות הקישואים ומערבבים. מוסיפים כוס אפונת גינה, מערבבים היטב ומבשלים 5 דקות. לאחר 5 דקת מזיזים את הירקות לצד ומכניסים לסיר חצי קילו בשר טחון. מבשלים את הבשר עד שהוא משנה את צבעו (צפו בסרטון ההדרכה) בערך 5 דקות ומערבבים עם הירקות. מוסיפים את הבצלים הירוקים, כפית נוספת מלח, מערבבים, מבשלים 2 דקות נוספות ומפזרים 500 גרם קוסקוס על הירקות והבשר. מוסיפים 3 ורבע כוסות מים רותחים, סוגרים מכסה ומכבים להבה.
- 4
לאחר 3 דקות פותחים מכסה, מפרידים את הקוסקוס עם מזלג ומערבבים בעזרת כף עץ את כל המרכיבים.
