אפונה עם שבבי אורז ובצל
רשימת מרכיבים
- 800 גרם אפונת גינה מוקפאת
- מארז שבבי אורז
- 2 בצלים גדולים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 3 כפות שמן
תהליך ההכנה
- 1
קוצצים במאסטר סלייסר (או לקוביות קטנות) 2 בצלים גדולים ומניחים בצד. מכניסים לקערה עמוקה 800 גרם אפונת גינה מוקפאת, יוצקים עד כיסוי מים רותחים ומניחים בצד.
- 2
בסוטאג' בינוני על להבה בינונית מחממים 3 כפות שמן. כשהשמן ממש חם מוסיפים את קוביות הבצל ומערבבים עד שהבצל נעשה שקוף. לאחר שהבצל נעשה שקוף מוסיפים כפית מלח, כפית פלפל שחור, מערבבים ומטגנים דקה נוספת.
- 3
מסננים את האפונה מהנוזלים ומוסיפים לסיר. מערבבים היטב, מבשלים 2 דקות, מנמיכים להבה, סוגרים מכסה ומבשלים 10 דקות עם מכסה סגור.
- 4
לאחר 5 דקות שהאפונה מתבשלת בסיר, מטפלים בשבבי האורז. מכניסים לכלי עמוק את שבבי אורז, יוצקים עליהם מים רותחים, ממתינים 4 דקות, שוטפים במי ברז קרים, מסננים ומוסיפים לסיר. מערבבים היטב, סוגרים מכסה ומבשלים 4 דקות נוספות.
