Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
ירקות ברוטב ברבקיו בתנור

תוספות מעלפות לערב החג

בורגול עם בטטה וחציל בורגול עם בטטה וחציל מרכיבים 500 גרם בורגול גס 1 בטטה גדולה 1 חציל גדול 2 בצלים בינוניים 4 כפות רוטב טריאקי כף רוטב סויה חצי כפית פלפל שחור כפית מלח 2 כפות שמן הוראות הכנה בוררים חצי קילו בורגול גס, מכניסים לקערה, שוטפים פעמים במים קרים, ממלאים את הקערה בהרבה […]

קרא עוד
עלי פילו במילוי בשר

מנות ראשונות מושלמות לערב החג

מנות ראשונות מושלמות לערב החג בלינצ'ס בשר ברוטב פטריות בלינצ'ס בשר ברוטב פטריות המרכיבים לתערובת הבלינצ'ס 2 כוסות קמח (280 גרם) 2 כוסות מים (480 מיליליטר) כף שמן 3 ביצים כפית מלח המרכיבים לתערובת הבשר 1 בצל גדול 250 גרם בשר טחון צלעות או צוואר כפית שטוחה בהרת רבע כפית פלפל אנגלי רבע כפית פלפל […]

קרא עוד
עוף בשזיפים

מבחר מתכוני עוף לראש השנה

תבשיל עוף עם פול ותחתיות ארטישוק תבשיל עוף עם פול ותחתיות ארטישוק מרכיבים 4 ירכיים עוף 3 כוסות פול ירוק מוקפא 600 גרם תחתיות ארטישוק מוקפאות (בערך 8 יחידות) 3 יחידות פלפל אדום מתוק יבש כף גדושה לימון כבוש (אני קניתי מוכן מהמרכול) 1 כפית פפריקה מתוקה חצי כפית פלפל שחור 1 כפית כורכום 1 […]

קרא עוד
סלט סלרי חמוציות ובוטנים

מבחר סלטים לראש השנה

השנה החג שלכם יהיה צבעוני במיוחד. קבלו מבחר סלטים טעימים שלא ישאר מהם פירור. שנה טובה וחג שמח. סלט חצילים מרוקאי סלט חצילים מרוקאי מרכיבים 2 חצילים גדולים 2 פלפלים אדומים 2 פלפלים ירוקים חריפים בינוניים (בקיץ פלפל אחד) 5 שיני שום רבע חבילה פטרוזיליה כפית פפריקה מתוקה כפית ורבע מלח כפית כמון 1/3 כוס שמן […]

קרא עוד
מתכונים מומלצים לשבועות

מתכונים מומלצים לשבועות

איזה כיף שחג שבועות לובש לבן כל שנה ובאופן מסורתי כולנו נפרדים לרגע ממאכלי הבשר לטובת שפע גבינות וירקות. מצרפת לכם את ההמלצה שלי לערב החג. חג שמח!   סלט בלקני מרכיבים: 1 חסה בינונית, 3 פלפלים אדומים, 2 פלפלים צהובים, 2 פלפלים כתומים, 2 פלפלים ירוקים, קובית גבינה בולגרית, 1 חציל מאורך גדול, רוטב ויניגרט (אנ י קניתי של אוסם), 3 כפות שמן, 3/4 […]

קרא עוד
פסח 2016 - מתכונים מומלצים לפסח

פסח 2016 – מתכונים מומלצים לפסח

מתכונים לפסח – כל המתכונים הכי שווים במקום אחד

קרא עוד
סופגניות

מתכונים לחנוכה

מתכונים לחנוכה ארוחה קלילה וטעימה שהאורחים שלכם ידברו עליה הרבה אחרי חנוכה. מה בתפריט? סלט גוואקמולי מרכיבים: 2 אבוקדו גדולים, 1 בצל סגול בינוני, 1 פלפל חריף ירוק, 1 עגבניה מוצקה, חצי לימון, עלים מ – 10 גבעולי כוסברה (כרבע חבילה), כפית רוטב צ'ילי חריף, 3/4 כפית מלח הוראות הכנה: 1. קוצצים בצל סגול, עגבניה מוצקה […]

קרא עוד
טבלת המרה לבישול ואפיה

טבלת המרה לבישול ואפיה

            טבלת המרה לבישול ואפיה יחסי נפח במיליליטרים (נוזלים) – סט מידה אוניברסלי / כוס זכוכית סטנדרטית עם ידית (כמו בתמונה) 1 כוס נוזל – לדוגמה מים, חלב, שמן = 240 מיליליטר = 16 כפות 3/4 כוס נוזל = 180 מיליליטר = 12 כפות 1/2 כוס נוזל = 120 מיליליטר = 8 כפות 1/3 כוס […]

קרא עוד
מתכונים לראש השנה

מתכונים לראש השנה

בראש השנה אנחנו אוכלים בעיקר את המאכלים המסורתיים של ההורים שלנו ונצמדים למתכונים של סבתא. מידיי פעם אנחנו מגוונים במתכונים שנראים לנו מוצלחים במיוחד ומצליחים להפתיע אפילו את עצמנו. לכבוד ערב החג אני ממליצה לכם על מספר מתכונים קלים להכנה וממש מרשימים. המתכונים הללו הפכו כבר מזמן למסורת אצלי במשפחה ואני ממליצה לכם לנסות לפחות […]

קרא עוד
המאירי - סוד המחלבה הקסומה

המאירי – סוד המחלבה הקסומה

כשמטיילים בסמטאות צפת העתיקה אי אפשר להתעלם מהנופים המדהימים והאווירה המיסטית שממלאת את המקום. יש משהו מיוחד באוויר הצלול שמעביר בכם תחושה קסומה שלא תרגישו באף מקום אחר. ובתוך כל הקסם הזה נמצאת מחלבה אחת קטנה ומיוחדת במינה – מחלבת גבינות המאירי. המחלבה נמצאת בעיר העתיקה והיא המחלבה הראשונה שהחלה לייצר גבינות בארץ. משנת 1840 המאירי מייצרת גבינות גורמה על טהרת חלב […]

קרא עוד
מתכונים לראש השנה

מתכונים לראש השנה

הכי כיף לקבל את כל הרעיונות לכל סוגי המתכונים בפוסט אחד. כאן תמצאו מתכונים לסלטים, דגים, בורקס בשר ברוטב פטריות, סוגי אורז חגיגיים,  ירקות מבושלים, עוף, ועוגת תאנים בחושה. ואם זה לא מספיק תוכלו לטייל באתר ולבחור מהמגוון. שנה טובה וחג שמח לכולם! סלט קינואה ורימון בעשבי תיבול:  רכיבים: כוס קינואה לבנה כוס וחצי מים רותחים חצי […]

קרא עוד
עושים שוק בשוק ראש העין

עושים שוק בשוק ראש העין

עושים שוק בשוק ראש העין – כדאי לבקר בשוק ראש העין! שוק ראש העין הוא אחד השווקים הפופולרים בארץ.  השוק מקורה, גדול מאד עם חניה בשפע. מבחינה קולינרית לשוק יש הרבה מה להציע. שפע פירות וירקות, חמוצים, תבלינים, פיצוחים, פירות יבשים, עוגות, דוכני מזון ומאכלי עדות לקחת הביתה. בדוכן של אדיר תמצאו מיני מאפים , לחוח […]

קרא עוד
Translate »