המדריך להכנת סופגניה המושלמת

המדריך להכנת סופגניה המושלמת

המדריך להכנת סופגניה המושלמת הסופגניה היא בצק תפוח מטוגן בשמן עמוק עם אין ספור מילויים וציפויים. עכבו אחר המדריך וגם אתם תוכלו להכין סופגניות מדהימות בדיוק כמו בקונדיטוריה. תחילה המדריך ובסופו המתכון, תהנו.  ציוד: מד טמפרטורה למדידת טמפרטורת השמן משקל איכותי לשקילת הבצק מרית מחוררת ניירות אפיה סיר בינוני לישה הראשונים שיכנסו לקערת המיקסר הם […]

קרא עוד
קרם בוואריה חלבי

המדריך השלם לשימוש בג'לטין

המדריך השלם לשימוש בג'לטין אם תמיד היה לכם חשש מהשימוש בג'לטין יש לכם כעת הזדמנות נפלאה להתנסות בו. קבלו את המה והאיך בגרסה שלי: ג'לטין הוא חומר שבין היתר מסייע לייצוב קינוחים בתחום הקונדיטוריה. הוא מייצב עוגות גבינה, מוסים, קרמים, מרשמלו ושפע קינוחים נוספים. בכדי לייצב את הקינוחים באופן מושלם ישנם כללים ברורים שצריך ליישם: 1. […]

קרא עוד
מתכונים לערב סוכות

מתכונים לערב סוכות

מתכונים חמים אש לערב סוכות.

קרא עוד
מרק עוף תימני

מתכונים לארוחה מפסקת מושלמת

מתכונים לארוחה מפסקת מושלמת באמת שלא צריך להשתגע בארוחה מפסקת. שתיית מים מרובה במהלך היום, ארוחה קטנה כל שלוש שעות, מרק עוף, ירקות אפויים וקצת אורז יסגרו לכם את הפינה. ואם זה לא מספיק, תערימו בצלחת גדולה שניצלים. יש להם תמיד ביקוש. מרק עוף תימני מרק עוף יש בכל העדות ובשפע אבל כזה מרק ירקות […]

קרא עוד
מתכונים לעוגות ועוגיות לצאת הצום

מתכונים לעוגות ועוגיות לצאת הצום

מתכונים לעוגות ועוגיות לצאת הצום עוגיות סחלב מרכיבים: 100 גרם אבקת סחלב 100 גרם אבקת סוכר 500 גרם קמח כוס ורבע שמן (300 מיליליטר) 2 טיפות תמצית ורדים 43 יחידות פיסטוקים טבעיים מקולפים כפית אבקת קינמון כפית מדידה גדולה אוניברסלית (15 ml) הוראות הכנה: מדליקים תנור ל – 175 מעלות חום. מנפים לתוך קערה חצי […]

קרא עוד
תפוח בדבש

סימני ראש השנה

בערב הראשון של ראש השנה נוהגים לאכול לפני הארוחה מאכלים שמסמלים את השנה החדשה. מאחר וזו הארוחה הראשונה של השנה יש לה חשיבות גדולה במסורת היהודית. כל מאכל מבטא בטעמו או בשמו רמז לשנה הבאה.

קרא עוד
עוגת גבינה בחושה עם תפוחים בדבש

ראש השנה 2017 – קינוחים ועוגות דבש מנצחות

ראש השנה 2017 – קינוחים ועוגות דבש עוגת דבש וקוקוס רכה ואוורירית מרכיבים: 2 כוסות קמח תופח (280 גרם) 1 כוס סוכר (200 גרם) 1 כוס קוקוס (100 גרם) 1 כוס שמן (240 מיליליטר) 1 + 1/2 כוס תה רותח מ – 4 תיונים חצי כפית סודה לשתיה כפית ורבע קינמון טחון רבע כפית אבקת […]

קרא עוד
סלט חצילים מרוקאי

ראש השנה 2017 – סלטים מומלצים לערב החג

ראש השנה 2017 – סלטים מומלצים לערב החג

קרא עוד
עוגת גבינה בסיר של ג'חנון - צילום: שפרה נחום

כללים להכנת עוגת גבינה מושלמת

כללים להכנת עוגת גבינה מושלמת

קרא עוד
סלט עגבניות איטלקי

שבועות 2017 – אסור לפספס! 7 רעיונות מעלפים להגשה במרכז השולחן

קבלו את שבעת הגדולים שיעשו לכם את החג. קרפצ'יו סלק בקלי קלות, סלט עגבניות איטלקי משגע, הצעת הגשה מקסימה לירקות חתוכים, פלטת גבינות כמו במסעדות, סל סלט בלקני מטריף וסלט פסטה שכזה עוד לא טעמתם. שבועות שמח. קרפצ'יו סלק מרכיבים 2 סלקים בינוניים זהים בגודלם 70 גרם גבינת רוקפור (אפשר גם יותר) 40 גרם אגוזי מלך […]

קרא עוד
קבב טלה על מקל קינמון

עצמאות 2017 – 3 מתכונים מושלמים לקבב

עצמאות 2017 – 3 מתכונים מושלמים לקבב בקלי קלות

קרא עוד
שיפוד מתוק ליום העצמאות

עצמאות 2017 – רעיון לבר מתוקים ליום העצמאות

עצמאות 2017 – רעיון לבר מתוקים ליום העצמאות

קרא עוד
גליל תמרים בציפוי קוקוס

פסח 2017 – 5 קינוחים מושלמים לערב החג

5 קינוחים מושלמים לערב החג, טעימים וקלים להכנה. ניתן בהחלט להכין אותם יומים לפני ערב החג. קינוחים בכוסות – קרם קוקוס ושוקולד פרווה המרכיבים לקרם שוקולד 200 גרם שוקולד מריר 500 מיליליטר שמנת צמחית (2 מיכלים) המרכיבים לקרם קוקוס 250 מיליליטר שמנת צמחית (מיכל) 400 מיליליטר קרם קוקוס ששהה לפחות לילה במקרר (לשים לב לא […]

קרא עוד
פסח 2017 - 6 מתכוני סלטים מטריפים לערב החג

פסח 2017 – 6 מתכוני סלטים מטריפים לערב החג

לעיצוב שולחן צבעוני במיוחד לערב החג, קבלו 6 מתכוני סלטים משגעים שיפתיעו את האורחים שלכם. למעט האבוקדו את כל הסלטים ניתן לחתוך כבר בצהריים, לכסות בנילון נצמד ולתבל לקראת ההגשה. מי ביקש מתכונים קלים ולא קיבל? חג שמחחחח. סלט דליקדו – אבוקדו וירוקים ברוטב חרדל ודבש מרכיבים חסה שלמה צעירה ובהירה (ללא עלים בצבע ירוק כהה – […]

קרא עוד
מתכון לקובה אורז עארוק ברז

פסח 2017 – 10 מנות עיקריות מדהימות לערב החג

בחרתי לכם את המתכונים שאני הכי אוהבת להגיש בערב החג. כל מתכון wow. אני בטוחה שתהנו מהם לפחות כמוני. חג פסח שמח לכולם.  בשר פילה מדומה ביין אדום ושזיפים מרכיבים קילו וחצי בשר עגל פילה מדומה טרי – נתח שלם 3 כוסות יין אדום מתוק (בשום אופן לא משתמשים ביין אחר) 400 גרם שזיפים מיובשים […]

קרא עוד
פסח 2017 - מתכונים לפסח שאסור לפספס

פסח 2017 – מתכונים לפסח שאסור לפספס

איך אני אוהבת את המאכלים של פסח. השנה אני מפנקת אתכם במתכונים הכי חמים באתר. באתר מתכונים רבים נוספים כשרים לפסח. מאחלת לכולכם חג פסח שמח וטעים.

קרא עוד
דג סול מטוגן

מתכונים לערב סוכות

שלומית הזמינה אתכם לסוכה. מה? תבואו בידיים ריקות? קבלו מתכונים קלילים לערב החג בלי יותר מידי בלגן.   דג סול מטוגן מרכיבים 6 דגי סול 2 ביצים 3/4 כוס קמח חצי כוס שמן עלים מ – 3 גבעולי פטרוזיליה 2 כפות שקדים פרוסים מולבנים מיץ מלימון שלם חצי כפית מלח גס חצי כפית מלח הוראות […]

קרא עוד
מתכונים של עוגות לצאת הצום

מתכונים של עוגות לצאת הצום

לאחר הצום מחזירים את האנרגיות לגוף עם המתכונים הכי מסורתיים שיש. תאמינו לי, יותר מזה אנחנו לא צריכים. כרוכיות תמרים ואגוזי מלך כרוכיות תמרים ואגוזי מלך המרכיבים לבצק 3 ביצים כוס סוכר (200 גרם) 1 אבקת אפיה 1 סוכר וניל 200 גרם מחמאה או מרגרינה או חמאה בטמפרטורת החדר 3 וחצי כוסות קמח + כף (חצי […]

קרא עוד
Translate »