עוגת גבינה חמה

עוגות גבינה – יש לכם שתי ידיים שמאליות? הפוסט הזה בשבילכם

מה לעשות? לא כולנו נולדנו בשלנים או אופים מדופלמים ואת רובנו הכנת עוגות גבינה בכלל לא מעניינת. מה הבעיה לשלם 100 שקלים ולקנות איזו עוגה טובה? כזאת שמייצרים אותה בפס ייצור המוני והיא מחכה רק לכם כבר חודשיים במקפיא? מהממת, צחורה ועשירה בצבע מאכל לבן, טעימה, רכה עם נגיעות קלות של חומר משמר, ממש תאווה לחיך. אולי קצת הגזמתי ואולי לא אבל אין ספק שהעוגות היחידות בהן יש ביטחון לגבי איכות המרכיבים, אלו העוגות שמכינים בבית. הפעם אני ממליצה על מתכוני עוגות שכל אחד יכול להכין, גם אם יש לכם שתי ידיים שמאליות העוגות הללו יצאו אש! יאללה, תפתיעו.

קרא עוד
עצמאות 2018 - 4 סלטים מושלמים לעל האש

עצמאות 2018 – 4 סלטים מושלמים לעל האש

עצמאות 2018 – 4 סלטים מושלמים לעל האש טחינה לבנונית ירוקה טעימה ברמות עלללל טחינה לבנונית ירוקה מרכיבים כוס ורבע טחינה גולמית עלים מחצי חבילה פטרוזיליה 1 פלפל ירוק חריף גדול כף גדושה שום כתוש מיץ מחצי לימון עסיסי 3/4 כפית מלח כוס ורבע מים קרים הוראות הכנה: מכניסים לקערה גדולה כוס ורבע טחינה גולמית, […]

קרא עוד
בשר אוסובוקו עם בצלים מקורמלים

פסח 2018 – 4 מנות עיקריות מהממות לערב החג

פסח 2018 – 4 מנות עיקריות מהממות לערב החג בשר אוסובוקו עם בצלים מקורמלים בשר אוסובוקו עם בצלים מקורמלים בשר אוסובוקו עם בצלים מקורמלים. צלחת עמוסה בשר ובצל מתקתק, מצות רטובות ולא צריך יותר מזה כלום. מרכיבים: 1 קילו וחצי בשר אוסובוקו חתוך לקוביות גדולות 8 בצלים גדולים 2 כפות סוכר דמררה 4 כפות שמן […]

קרא עוד
פילה לאברק בחרדל וטימין

פסח 2018 – 4 מנות ראשונות מעלפות לערב החג

פסח 2018 – 4 מנות ראשונות מעלפות לערב החג אחרי כל הברכות לא צריך להשתגע עם מנות הפתיחה. בתפריט 4 מנות קלילות וטעימות שישאירו לאורחים שלכם טעם של עוד. פילה לאברק בחרדל וטימין פילה לאברק בחרדל וטימין פילה לאברק בחרדל וטימין ב – 8 דקות! טעים, קל להכנה ונפלא כמנה ראשונה. מרכיבים: דג לאברק גדול […]

קרא עוד
סלט פטריות פקאן סיני בצל ירוק ועירית

פסח 2018 – 5 סלטים מנצחים לערב החג

פסח 2018 – 5 סלטים מנצחים לערב החג סלטה משוויה טוניסאי                         סלטה משוויה טוניסאי סלטה משוויה טוניסאי סלטה משוויה טוניסאי, פיקנטי משגע! מתאים במיוחד עם מצה ומעלף כמנת פתיחה. מומלץ באהבה. מרכיבים: 3 עגבניות גדולות 2 פלפלים ירוקים 4 פלפלים אדומים 2 פלפלים […]

קרא עוד
מצות מקורמלות עם אגוזי פקאן - קבלו מתכון מרענן לקינוח מתוק במיוחד.

פסח 2018 – 5 קינוחים מדהימים לערב החג

פסח 2018 – 5 קינוחים מדהימים לערב החג עוגת שוקולד הקסם השחור כשרה לפסח פרווה עוגת שוקולד הקסם השחור כשרה לפסח פרווה תגרום לכם לשכוח מכל המתכונים האחרים. הטעימה הראשונה מהעוגה הותירה אותי המומה. הופתעתי מאד שהעוגה הכשרה לפסח מוצלחת בדיוק כמו העוגה המקורית, עם טאץ עדין של פסח. מרקם העוגה נימוח, העוגה רכה, טעימה […]

קרא עוד
המדריך להכנת סופגניה המושלמת

המדריך להכנת סופגניה המושלמת

המדריך להכנת סופגניה המושלמת הסופגניה היא בצק תפוח מטוגן בשמן עמוק עם אין ספור מילויים וציפויים. עכבו אחר המדריך וגם אתם תוכלו להכין סופגניות מדהימות בדיוק כמו בקונדיטוריה. תחילה המדריך ובסופו המתכון, תהנו.  ציוד: מד טמפרטורה למדידת טמפרטורת השמן משקל איכותי לשקילת הבצק מרית מחוררת ניירות אפיה סיר בינוני לישה הראשונים שיכנסו לקערת המיקסר הם […]

קרא עוד
קרם בוואריה חלבי

המדריך השלם לשימוש בג'לטין

המדריך השלם לשימוש בג'לטין אם תמיד היה לכם חשש מהשימוש בג'לטין יש לכם כעת הזדמנות נפלאה להתנסות בו. קבלו את המה והאיך בגרסה שלי: ג'לטין הוא חומר שבין היתר מסייע לייצוב קינוחים בתחום הקונדיטוריה. הוא מייצב עוגות גבינה, מוסים, קרמים, מרשמלו ושפע קינוחים נוספים. בכדי לייצב את הקינוחים באופן מושלם ישנם כללים ברורים שצריך ליישם: 1. […]

קרא עוד
מתכונים לערב סוכות

מתכונים לערב סוכות

מתכונים חמים אש לערב סוכות.

קרא עוד
מרק עוף תימני

מתכונים לארוחה מפסקת מושלמת

מתכונים לארוחה מפסקת מושלמת באמת שלא צריך להשתגע בארוחה מפסקת. שתיית מים מרובה במהלך היום, ארוחה קטנה כל שלוש שעות, מרק עוף, ירקות אפויים וקצת אורז יסגרו לכם את הפינה. ואם זה לא מספיק, תערימו בצלחת גדולה שניצלים. יש להם תמיד ביקוש. מרק עוף תימני מרק עוף יש בכל העדות ובשפע אבל כזה מרק ירקות […]

קרא עוד
מתכונים לעוגות ועוגיות לצאת הצום

מתכונים לעוגות ועוגיות לצאת הצום

מתכונים לעוגות ועוגיות לצאת הצום עוגיות סחלב מרכיבים: 100 גרם אבקת סחלב 100 גרם אבקת סוכר 500 גרם קמח כוס ורבע שמן (300 מיליליטר) 2 טיפות תמצית ורדים 43 יחידות פיסטוקים טבעיים מקולפים כפית אבקת קינמון כפית מדידה גדולה אוניברסלית (15 ml) הוראות הכנה: מדליקים תנור ל – 175 מעלות חום. מנפים לתוך קערה חצי […]

קרא עוד
תפוח בדבש

סימני ראש השנה

בערב הראשון של ראש השנה נוהגים לאכול לפני הארוחה מאכלים שמסמלים את השנה החדשה. מאחר וזו הארוחה הראשונה של השנה יש לה חשיבות גדולה במסורת היהודית. כל מאכל מבטא בטעמו או בשמו רמז לשנה הבאה.

קרא עוד
עוגת גבינה בחושה עם תפוחים בדבש

ראש השנה 2017 – קינוחים ועוגות דבש מנצחות

ראש השנה 2017 – קינוחים ועוגות דבש עוגת דבש וקוקוס רכה ואוורירית מרכיבים: 2 כוסות קמח תופח (280 גרם) 1 כוס סוכר (200 גרם) 1 כוס קוקוס (100 גרם) 1 כוס שמן (240 מיליליטר) 1 + 1/2 כוס תה רותח מ – 4 תיונים חצי כפית סודה לשתיה כפית ורבע קינמון טחון רבע כפית אבקת […]

קרא עוד
סלט חצילים מרוקאי

ראש השנה 2017 – סלטים מומלצים לערב החג

ראש השנה 2017 – סלטים מומלצים לערב החג

קרא עוד
עוגת גבינה בסיר של ג'חנון - צילום: שפרה נחום

כללים להכנת עוגת גבינה מושלמת

כללים להכנת עוגת גבינה מושלמת

קרא עוד
סלט עגבניות איטלקי

שבועות 2017 – אסור לפספס! 7 רעיונות מעלפים להגשה במרכז השולחן

קבלו את שבעת הגדולים שיעשו לכם את החג. קרפצ'יו סלק בקלי קלות, סלט עגבניות איטלקי משגע, הצעת הגשה מקסימה לירקות חתוכים, פלטת גבינות כמו במסעדות, סל סלט בלקני מטריף וסלט פסטה שכזה עוד לא טעמתם. שבועות שמח. קרפצ'יו סלק מרכיבים 2 סלקים בינוניים זהים בגודלם 70 גרם גבינת רוקפור (אפשר גם יותר) 40 גרם אגוזי מלך […]

קרא עוד
קבב טלה על מקל קינמון

עצמאות 2017 – 3 מתכונים מושלמים לקבב

עצמאות 2017 – 3 מתכונים מושלמים לקבב בקלי קלות

קרא עוד
שיפוד מתוק ליום העצמאות

עצמאות 2017 – רעיון לבר מתוקים ליום העצמאות

עצמאות 2017 – רעיון לבר מתוקים ליום העצמאות

קרא עוד
Translate »