הוראות הכנה

1. מכניסים לקערה 400 גרם שעועית ירוקה מוקפאת, כ - 12יחידות כרוב ניצנים מוקפא, יוצקים לקערה מים רותחים לכדי כיסוי הירקות ומניחים בצד כרבע שעה / עד שהירקות מפשירים. לאחר שהירקות מפשירים מסננים מהנוזלים.
2. מכניסים לקערה אחרת 200 גרם מקלוני אורז (שליש מארז), יוצקים לקערה מים רותחים ומשרים 3 דקות. לאחר 3 דקות שופכים את המים מהקערה, שוטפים את מקלוני האורז במי ברז, מסננים מהנוזלים, חותכים לאטריות ומניחים בצד. חותכים 300 גרם טופו ומניחים בצד. מסירים את ה"רגל" ל - 4 פטריות שמפיניון פורסים ומניחים בצד.
3. בווק או במחבת רחבה, על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן חמניות או קנולה. כשהשמן חם מכניסים לווק שעועית ירוקה וכרוב ניצנים ומבשלים 10 דקות. מערבבים / מקפיצים מידי פעם.
4. לאחר 10 דקות מוסיפים 4 כפות גדושות רוטב טריאקי, 3 כפות רוטב סויה, טופו ומערבבים. מנמיכים להבה, מוסיפים כפית מלח ואת מקלוני האורז. מערבבים היטב, מבשלים 10 דקות נוספות / עד שהירקות רכים.
5. הערה - לתוצאה מושלמת צפו בסרטון ההדרכה.

• סועדים: 4
• מוכן תוך: 20 דקות
• קישורים: חגי תשרי, מתכונים לפסח, שבת
• מרכיבים: טופו, כרוב ניצנים, מקלוני אורז, רוטב טריאקי, רוטב סויה, שעועית ירוקה