
משולשי זעתר ושום

-
- זמן הכנה
- דקות
-
- זמן בישול
- דקות
-
- מנות
- 12
- רמת קושי בינוני
- גודל טקסט
מרכיבים
- 1 קילו קמח לכל מטרה
- 1 כוס + 3/4 כוס מים פושרים (420 מיליליטר
- חצי כוס שמן (120 מיליליטר)
- 2 ביצים (טבעוניים? במקום 2 ביצים תוסיפו חצי כוס מים)
- 3 כפות סוכר
- כף מלח
- 2 כפות שמרים יבשים
- כף גדושה שום כתוש
- רבע כוס שמן
- רבע כפית מלח
- 5 כפות זעתר תבלין
הוראות הכנה
- מנפים לתוך קערה קילו קמח. מוסיפים כף מלח, 2 כפות שמרים יבשים, 2 ביצים, 3 כפות סוכר ומערבבים היטב בעזרת כף. מוסיפים כוס + 3/4 כוס מים פושרים, חצי כוס שמן ולשים 10 דקות! עד לקבלת מרקם אחיד ומעט נוקשה. מכסים במגבת דקה ומתפיחים 40 דקות / עד הכפלת הנפח. (בחורף יתכן וזמן ההתפחה יהיה ארוך ב - 10 דקות)
- לאחר שהבצק הכפיל את נפחו, מחלקים אותו ל - 12 כדורים ומניחים על נייר האפיה. מניחים מעל כדורי הבצק נייר אפיה, מעל נייר האפיה מניחים מגבת דקה וממתינים כחצי שעה להכפלת הנפח.
- מדליקים תנור ל - 200 מעלות חום גריל עליון. מכניסים לתוך קערית רבע כוס שמן, כף גדושה שום כתוש, רבע כפית מלח ומערבבים. בקערית אחרת עורמים 5 כפות זעתר ומניחים בצד. לאחר שכדורי הבצק מכפילים את נפחם מרדדים כל כדור בצק למלבן, מורחים עם היד שמן ושום, מפזרים מעל זעתר ומורחים אותו על כל המלבן. מקפלים את הקצה של המלבן למשולש, לכיוון חלקו העליון, לאחר מכן מותחים למשולש נוסף לכיוון חלקו התחתון של המלבן, מעלה ומטה, כך עד שנוצר משולש עלים גדול ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה. (כמו בסרטון). אופים כ - 25 דקות עד שהמאפה זהוב.
- סועדים: 6
- מוכן תוך: 80 דקות
- קישורים: יום העצמאות, שבת
- סוג מתכון: מאפים וקינוחי פרווה, מאפים וקינוחים לחגי תשרי, מטבח ערבי, מתכוני אוכל רחוב, מתכוני מאפים
- מרכיבים: ביצים
מתכונים קשורים
חפש
״מקציצות לאושיית רשת״
קוראים לי שפרה נחום, ״תבשילים וחלומות- מרגישים בבית״ הוא האתר שלי ויש לי סיפור מרתק בשבילכם.
הזמינו עוד היום הרצאה מעוררת השראה על נחישות, כוח רצון והגשמה עצמית כדרך חיים.
אספר לכם איך הכל התחיל ואיך שילבתי יזמות עסקית בשגרה היומיומית, ההורות והקריירה.
ההרצאה כוללת מיומנויות פרקטיות להפיכת חלום בכל תחום למציאות.
לפרטים נוספים צרו קשר כאן
רוצים לקבל ראשונים את המתכונים החדשים שלנו?
מתכונים חדשים
-
טורט זברה פרווה
טורט זברה פרווה נוסטלגית רכה וטעימה. חוסלה תוך 24 שעות...
מתכון מאת שפרה נחום | -
סופגניה בטעמי עוגת רד וולווט
סופגניה בטעמי עוגת רד וולווט השילוב של הקרם ופירורי העוגה...
מתכון מאת שפרה נחום | -
עוגת זברה חלבית בחושה
עוגת זברה חלבית בחושה, רכה ועסיסית. מי שלא מכין, מפסיד!...
מתכון מאת שפרה נחום |
מתכונים פופולריים
פוסטים אחרונים בבלוג
קטגוריות
אוכל שילדים אוהבים ארוחות בוקר ארוחות ערב ארוחות צהריים מאפים במחבת מאפים וקינוחים לחגי תשרי מאפים וקינוחי פרווה מאפים מלוחים מטבח טורקי / בלקאני מטבח טריפוליטאי מטבח מרוקאי מטבח עיראקי ממולאים וקציצות מקבץ מתכוני בורגול מקבץ מתכוני בשר טחון מקבץ מתכוני חזה עוף טחון מקבץ מתכוני חצילים מקבץ מתכוני כרוב מקבץ מתכונים עם שקדים מתכוני אוכל רחוב מתכוני אורז מתכוני ירקות מתכונים טבעונים מתכונים לאירוח מתכונים לאירוח חלבי מתכונים לבשר מתכונים לדגים מתכונים ללא גלוטן מתכונים לעוגות מתכונים לעוגיות מתכונים לעוף מתכונים צמחוניים מתכונים של מסעדות מתכוני מאפים מתכוני מרקים מתכוני סלטים סלטים כשרים לפסח סלטים לעל האש עוגות בחושות עוגות בלי הפרדת ביצים עוגות וקינוחי שוקולד עוגות עוגיות וקינוחים כשרים לפסח פסטה ופתיתים קיטניות ודגנים קינוחים
דרג את המתכון
4 אנשים דרגו מתכון זה.
עדיין אין תגובות