
מרק ארטישוק וגרגירי חומוס לימוני

-
- זמן הכנה
- דקות
-
- זמן בישול
- דקות
-
- מנות
- 6
- רמת קושי בינוני
- גודל טקסט
מרכיבים
- 400 גרם ארטישוק מוקפא
- קופסת שימורי גרגירי חומוס (כ - 290 גרם)
- 2 גבעולי סלרי עם העלים
- 1 בצל גדול
- 1 כוס עדשים כתומות
- מיץ מלימון וחצי
- כפית שטוחה כורכום
- 3/4 כפית פלפל שחור
- 2 כפיות גדושות מלח
- 3 כפות שמן
הוראות הכנה
- קוצצים לקוביות קטנות בצל גדול ומניחים בצד. קוצצים דק במאסטר סלייסר 2 גבעולי סלרי עם העלים ומניחים בצד. מכניסים לקערה 400 גרם תחתיות ארטישוק מוקפאות, יוצקים עליהן מים רותחים לידיי כיסוי, ממתינים 10 דקות ומסננים מהנוזלים. פורסים במנדולינה את תחתיות הארטישוק לפרוסות דקות ומניחים בצד.
- בסיר רחב על להבה בינונית מחממים 3 כפות שמן. כשהשמן ממש חם מוסיפים קוביות בצל מבצל גדול ומטגנים עד שהבצל כמעט שקוף. מוסיפים כפית מלח, 3/4 כפית פלפל ומערבבים. מוסיפים את תחתיות הארטישוק הפרוסות ומערבבים. מוסיפים 2 גבעולי סלרי קצוצים עם העלים ומערבבים. מוסיפים כוס עדשים כתומות ומערבבים היטב. מוסיפים 2.5 ליטר מים רותחים, מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה, סוגרים מכסה ומבשלים שעה.
- לאחר שעה מסננים את גרגירי החומוס מהנוזלים, שוטפים היטב ומוסיפים לסיר. מוסיפים כפית שטוחה כמון, כפית נוספת מלח, מיץ מלימון וחצי, מערבבים, סוגרים מכסה ומבשלים חצי שעה נוספת. טועמים, חסרה מליחות? מוסיפים כפית מלח. חסרה חמיצות? מוסיפים מיץ מחצי לימון.
- סועדים: 6
- מוכן תוך: 135 דקות
- סוג מתכון: מתכוני מרקים, מתכונים דיאטטיים, מתכונים טבעונים, מתכונים צמחוניים
מתכונים קשורים
חפש
״מקציצות לאושיית רשת״
קוראים לי שפרה נחום, ״תבשילים וחלומות- מרגישים בבית״ הוא האתר שלי ויש לי סיפור מרתק בשבילכם.
הזמינו עוד היום הרצאה מעוררת השראה על נחישות, כוח רצון והגשמה עצמית כדרך חיים.
אספר לכם איך הכל התחיל ואיך שילבתי יזמות עסקית בשגרה היומיומית, ההורות והקריירה.
ההרצאה כוללת מיומנויות פרקטיות להפיכת חלום בכל תחום למציאות.
לפרטים נוספים צרו קשר כאן
רוצים לקבל ראשונים את המתכונים החדשים שלנו?
מתכונים חדשים
-
טורט זברה פרווה
טורט זברה פרווה נוסטלגית רכה וטעימה. חוסלה תוך 24 שעות...
מתכון מאת שפרה נחום | -
סופגניה בטעמי עוגת רד וולווט
סופגניה בטעמי עוגת רד וולווט השילוב של הקרם ופירורי העוגה...
מתכון מאת שפרה נחום | -
עוגת זברה חלבית בחושה
עוגת זברה חלבית בחושה, רכה ועסיסית. מי שלא מכין, מפסיד!...
מתכון מאת שפרה נחום |
מתכונים פופולריים
פוסטים אחרונים בבלוג
קטגוריות
אוכל שילדים אוהבים ארוחות בוקר ארוחות ערב ארוחות צהריים מאפים במחבת מאפים וקינוחים לחגי תשרי מאפים וקינוחי פרווה מאפים מלוחים מטבח טורקי / בלקאני מטבח טריפוליטאי מטבח מרוקאי מטבח עיראקי ממולאים וקציצות מקבץ מתכוני בורגול מקבץ מתכוני בשר טחון מקבץ מתכוני חזה עוף טחון מקבץ מתכוני חצילים מקבץ מתכוני כרוב מקבץ מתכונים עם שקדים מתכוני אוכל רחוב מתכוני אורז מתכוני ירקות מתכונים טבעונים מתכונים לאירוח מתכונים לאירוח חלבי מתכונים לבשר מתכונים לדגים מתכונים ללא גלוטן מתכונים לעוגות מתכונים לעוגיות מתכונים לעוף מתכונים צמחוניים מתכונים של מסעדות מתכוני מאפים מתכוני מרקים מתכוני סלטים סלטים כשרים לפסח סלטים לעל האש עוגות בחושות עוגות בלי הפרדת ביצים עוגות וקינוחי שוקולד עוגות עוגיות וקינוחים כשרים לפסח פסטה ופתיתים קיטניות ודגנים קינוחים
דרג את המתכון
0 אנשים דרגו מתכון זה.
עדיין אין תגובות