מרק ארטישוק וגרגירי חומוס לימוני מפתיע וטעים ברמות עלללל ❤
מרק ארטישוק וגרגירי חומוס לימוני
במתכון זה צפו 1,762 גולשים-
- זמן הכנה
- דקות
-
- זמן בישול
- דקות
-
- מנות
- 6
- רמת קושי בינוני
מרכיבים
- 400 גרם ארטישוק מוקפא
- קופסת שימורי גרגירי חומוס (כ - 290 גרם)
- 2 גבעולי סלרי עם העלים
- 1 בצל גדול
- 1 כוס עדשים כתומות
- מיץ מלימון וחצי
- כפית שטוחה כורכום
- 3/4 כפית פלפל שחור
- 2 כפיות גדושות מלח
- 3 כפות שמן
הוראות הכנה
- קוצצים לקוביות קטנות בצל גדול ומניחים בצד. קוצצים דק במאסטר סלייסר 2 גבעולי סלרי עם העלים ומניחים בצד. מכניסים לקערה 400 גרם תחתיות ארטישוק מוקפאות, יוצקים עליהן מים רותחים לידיי כיסוי, ממתינים 10 דקות ומסננים מהנוזלים. פורסים במנדולינה את תחתיות הארטישוק לפרוסות דקות ומניחים בצד.
- בסיר רחב על להבה בינונית מחממים 3 כפות שמן. כשהשמן ממש חם מוסיפים קוביות בצל מבצל גדול ומטגנים עד שהבצל כמעט שקוף. מוסיפים כפית מלח, 3/4 כפית פלפל ומערבבים. מוסיפים את תחתיות הארטישוק הפרוסות ומערבבים. מוסיפים 2 גבעולי סלרי קצוצים עם העלים ומערבבים. מוסיפים כוס עדשים כתומות ומערבבים היטב. מוסיפים 2.5 ליטר מים רותחים, מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה, סוגרים מכסה ומבשלים שעה.
- לאחר שעה מסננים את גרגירי החומוס מהנוזלים, שוטפים היטב ומוסיפים לסיר. מוסיפים כפית שטוחה כמון, כפית נוספת מלח, מיץ מלימון וחצי, מערבבים, סוגרים מכסה ומבשלים חצי שעה נוספת. טועמים, חסרה מליחות? מוסיפים כפית מלח. חסרה חמיצות? מוסיפים מיץ מחצי לימון.
- סועדים: 6
- מוכן תוך: 135 דקות
- סוג מתכון: מתכוני מרקים, מתכונים דיאטטיים, מתכונים טבעוניים, מתכונים צמחוניים
מתכונים קשורים
מתכונים חדשים
-
זוקיני צ'יפס
זוקיני צ'יפס, נעים להכיר! זה החטיף החדש שלכם עם הבירה....
-
עוגת ריבת חלב בחושה
עוגת ריבת חלב בחושה עסיסית במיוחד. תחתית ריבת חלב, עוגה...
-
ירך הודו במחבת פסים / על הפלאנצ'ה
ירך הודו במחבת פסים או שווארמה הודו במחבת פסים. לא...
דרג את המתכון
0 אנשים דרגו מתכון זה.
עדיין אין תגובות