פתיתים ברוטב

קפיצה למתכון
פתיתים ברוטב
זמן הכנה33 דקות
מנות5
מצרכים10
רמת קושיקל

פתיתים ברוטב הם מהמאכלים הביתיים האהובים ביותר בישראל.
הם מתאימים לארוחות צהריים, לארוחות ערב ולכל המשפחה.
השילוב בין פתיתים רכים לרוטב עשיר מעניק מנה מנחמת ומשביעה.

הרוטב נספג היטב בכל גרגר במהלך הבישול.
כך כל ביס מקבל טעם מודגש ומאוזן.
גם ילדים וגם מבוגרים נהנים מהמנה.

הם מתאימים להגשה כתוספת או כמנה בפני עצמה.
אפשר לשלב אותם עם עוף, קציצות או ירקות.
הם משתלבים כמעט בכל ארוחה ביתית.

התיבול מעניק עומק וניחוח מעורר תיאבון.
הרוטב עוטף את הפתיתים בצורה אחידה.
המרקם נשאר רך ונעים לאורך כל הארוחה.

המתכון מתאים גם לימי חול עמוסים.
חומרי הגלם פשוטים וזמינים בכל מטבח.
ההכנה מהירה ואינה דורשת ניסיון מיוחד.

אפשר להכין את המנה בסיר אחד בלבד.
כך חוסכים זמן וגם פחות כלים לשטוף.
זו אחת הסיבות לפופולריות הרבה שלה.

פתיתים ברוטב נשארים טעימים גם לאחר חימום.
הרוטב ממשיך להיספג בפתיתים עם הזמן.
רבים נהנים מהם גם ביום שלמחרת.

אפשר להעשיר את המנה בירקות שונים.
גזר, אפונה או פלפלים משתלבים נהדר.
כל תוספת מעניקה אופי מעט שונה.

המנה מתאימה גם לילדים בררנים.
הטעמים עדינים והמרקם אהוב במיוחד.
לכן היא מככבת בבתים רבים.

פתיתים ברוטב משתלבים היטב גם בארוחות שבת.
אפשר להגיש אותם לצד מנות בשריות מגוונות.
הם סופגים היטב גם רטבים נוספים.

הבישול הקצר הופך את המתכון לנוח במיוחד.
התוצאה מתקבלת עשירה, צבעונית ומעוררת תיאבון.
זו מנה שחוזרים להכין שוב ושוב בזכות הפשטות והטעם הנהדר.

מצרכים

5 מנות

אפשר לסמן מצרכים שכבר הוספתם

אופן ההכנה

  1. מכינים את הרוטב – קוצצים לקוביות קטנות מאד הבצל, פלפל אדום ומניחים בצד.

  2. מגרדים במגרדת גסה 2 עגבניות ומניחים בצד.

  3. בסיר רחב על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן חם מוסיפים את קוביות הבצל והפלפל ומטגנים 3 דקות.

  4. לאחר 3 דקות מוסיפים 2 עגבניות מגורדות, 100 גרם רסק עגבניות, כף שום כתוש, כף רוטב צ'ילי מתוק, כפית פפריקה מתוקה בשמן, מערבבים, מוסיפים כוס מים רותחים, מערבבים, מנמיכים להבה וסוגרים מכסה. מבשלים 20 דקות ומכבים להבה.

  5. מכינים את הפתיתים – בסיר לא גדול על להבה נמוכה מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן מוסיפים 500 גרם פתיתים ומערבבים.

  6. מנמיכים להבה, מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, חצי כפית מלח, מערבבים, סוגרים מכסה ומבשלים 13 דקות.

  7. לאחר כיבוי הלהבה מסירים את המכסה ומערבבים את הפתיתים. חוזרים על תהליך ערבוב הפתיתים לפחות 3 פעמים בהפרשים של כ – 5 דקות. הפתיתים יצטננו, ייפרדו האחד מהשני ויתקבלו פתיתים אחד אחד.

  8. יוצקים את הרוטב על הפתיתים, מערבבים ומגישים.

הכנתם? נשמח לשמוע

דירוג נוכחי: 4.5 מתוך 5 (13 דירוגים). לחצו על כוכב כדי לדרג.

הזמינו סיור קולינרי עם שפרה נחום

תגובות (2)

א

היי רציתי לעשות את המתכון רק עם 250 גרם פתיתים\r\nאז צריך לעשות חצי מכל מצרך שרשום או לעשות באותן כמויות ?

שפרה נחום

הוספת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שפרה נחום

קצת על שפרה

שפרה נחום היא קונדיטורית, בלוגרית אוכל ומפתחת מתכונים ותוכן קולינרי עבור חברות מסחריות, אתרי תוכן ומגזינים. בתבשילים וחלומות היא משתפת מתכונים קלים עם הסברים שלב אחר שלב, ולצד זה מדריכה סיורים קולינריים בשווקים.

עוד על שפרה ←

מה בא לך להכין היום?

אישור מדיניות פרטיות אני מאשר/ת את מדיניות הפרטיות ואת השימוש בקובצי Cookies כחלק מהשימוש באתר.