עוגת מייפל פרווה משלבת רכות, עסיסיות וניחוח נהדר בכל פרוסה.
היא מתאימה למי שמחפש קינוח פרווה קל להכנה.
המרקם שלה נשאר נעים גם לאחר הקירור.
סירופ המייפל מעניק לעוגה מתיקות מאוזנת וטעם עשיר.
הוא מוסיף ניחוח עדין שמורגש בכל ביס.
השילוב בין המרכיבים מעניק לעוגה אופי ביתי ומיוחד.
עוגת מייפל פרווה מתאימה לאירוח, לחגים ולמפגשים משפחתיים.
רבים מגישים אותה לאחר ארוחה בשרית או עם קפה.
היא משתלבת נהדר בכל שעה של היום.
ההכנה פשוטה ואינה דורשת ניסיון קודם באפייה.
חומרי הגלם זמינים ברוב המטבחים.
מספר שלבים קצרים מובילים לעוגה מרשימה וטעימה.
המרקם הרך מושך גם מבוגרים וגם ילדים.
כל פרוסה משלבת מתיקות נעימה עם עסיסיות נהדרת.
רבים מבקשים פרוסה נוספת כבר מהטעימה הראשונה.
עוגת מייפל פרווה מוכיחה שפשטות יכולה להוביל לקינוח מוצלח.
היא מעניקה טעם נהדר ללא הכנה מורכבת.
משפחות רבות מכינות אותה שוב ושוב לאורך השנים.
מקציפים 6 ביצים עד לקבלת קציפה תפוחה ובהירה. מוסיפים בהדרגה כוס וחצי סוכר ומקציפים 2 דקות נוספות.
מוסיפים 2 וחצי כוסות קמח תופח, כוס שמן, כוס מיץ תפוזים, מיכל שמנת צמחית (250 מיליליטר) ומקציפים עד לקבלת מסה אחידה. (אפשר גם עם מטרפה ידנית)
מעבירים את המסה לתבנית חד פעמית גדולה, מנפים על העוגה כפית קינמון, קוצצים גס את חצאי האגוזים ומפזרים על העוגה. אופים כ – 40 דקות / עד שקיסם עץ הננעץ בעוגה יוצא נקי. אם אחרי 40 דקות העוגה זהובה ועדיין לא מוכנה, מניחים מעליה נייר כסף (רק להניח, לא להצמיד לעוגה) ואופים כ – 10 דקות נוספות / עד שהעוגה יציבה.
כשהעוגה יוצאת מהתנור יוצקים מעליה בנדיבות כ – 3/4 כוס סירופ מייפל / כמה שאוהבים.
האם האפייה היא בתוכנית טורבו?
לא. האפיה לא בטורבו.
היי
אפשרי להסתפק ב 4-5 ביצים ? או חייב 6 ?
אני הכנתי עם 6 ביצים. את יכולה לנסות להכין עם 5 ביצים.
סוכר דמררה אפשרי?
כן.
מהמם
העוגה מאד לא מוצלחת בעיני יצאה דחוסה וכבדה. עוד בהכנת הבלילה היה נראה לי שכמות הנוזלים גדולה ביחס לקמח. עברתי על המתכון שוב ושוב לראות שלא פיספסתי משהו. בטעם היא נהדרת אבל בטקסטורה דחוסה וכבדה. חבל 🙁
הי קלודין, לא רשמתי באף מקום שהעוגה אוורירית. זו לא עוגת ספוג זה סוג של עוגה בחושה ועוגות בחושות הן לא ספוגיות. הן עם מרקם גס ונימוח. את אפילו יכולה לראות את המרקם בתמונה שצילמתי. רואים בבירור שהעוגה אינה ספוגית אלא קרמית ונימוחה. אני שמחה שבטעם היא לא אכזבה כיוון שבסופו של דבר, לדעתי, לטעם משקל רציני בהצלחת העוגה.
הכוונה לתבנית בגודל של תבנית תנור, או לתבנית הקטנה יותר?
הכוונה לתבנית חד פעמית גדולה. (לא הענקית ולא הבינונית) בערך 32/25 סמ'.